小社工飽螺的吃吃喝喝

光復路上開了好幾間小吃館，本篇要推薦這家"愛買泰式料理" 掌廚的是一名泰國女性，因為一個人料理， 而且現點現做!!!!!(我光等綠咖哩就等半小時......) 所以出菜速度會比較慢，建議先訂餐在內用。 店內掛滿了與泰國有關的畫與相關擺飾， 但只知道有一幅應該是泰皇的樣子 常見的泰式料理這家店都有 價錢也沒有到很貴 菜單上泰文跟中文混合， 本次一夥人吃了打拋雞加荷包蛋、泰式炒河粉、炒飯、綠咖哩飯。 泰式打拋雞的內容有杏包菇、豆子、雞肉、九層塔， 搭配半熟的荷包蛋，吃起來蠻爽口的， 與一般常吃的打拋味道不太一樣。 炒飯味道也蠻不錯的，加入新鮮番茄和大量的洋蔥快炒， 吃之前會擠檸檬在上頭， 咀嚼洋蔥味跟檸檬在嘴中翻覆，蠻好吃的 因為上面有灑胡椒粉，所以會有一點小辣。 泰式炒河粉吃起來酸酸辣辣的，河粉比一般的細 碎花生米跟豆芽菜吃起來會很飽嘴     綠咖哩飯上有佐些檸檬香茅，吃的時候可以挑掉 豬肉不是火鍋肉片，挑的部位油脂比較多，但不致於咬不爛 綠咖哩吃起來有很明顯的椰奶味， 跟我在曼谷吃到的味道不太一樣 整體而言， 馬鈴薯跟紅蘿蔔的甜加上香茅與椰奶的香讓這份綠咖哩五分鐘就被我扒光。 用餐完畢後跟老闆小聊一下， 老闆說他們的口味偏泰國南邊， 所以吃起來會比較甜 "愛買"跟一般路邊泰式料理小館在味道上比較不太一樣 口味會比較偏甜 我個人還蠻愛的，特別寫一下推薦， 希望這家好吃的小店可以留在竹南。 ----------------------------- 店家資訊 店名:愛買泰式料理 電話:037-473289  / 0975-290652 地址:竹南鎮光復路282號之1樓 推薦:綠咖哩飯、泰式炒河粉 ---------------------------- 雖然我當天吃到的時候是現點現做熱騰騰， 但竹南頭份大小吃網友提到有吃到溫冷的綠咖哩 so 看來品質很不穩定  此意見提供給有想要嘗試的人

依稀記得在2013年的時候因為家父生病， 所以回到了苗栗。 某次與朋友的約會來到了12咖啡， 當下老闆介紹了耶加雪菲產區的科契爾和孔加， 從那天開始老闆小喬開啟了我進入品嘗咖啡的大門。 喝咖啡抓味道常使用啜吸法， 煮好的咖啡吸入口中後，讓咖啡液與吸入的空氣在口腔中翻覆， 好讓舌頭與整個口器去體驗咖啡味道的變化。 另外也感謝喬恩咖啡的阿土告訴我很多咖啡店不喜歡客人在店裡啜吸， 在不熟識的店家面前輟吸就像是挑戰店家一樣，會讓店家有不禮貌的感覺。 這也是品嘗咖啡要注意的。 我們在日常生活上很容易用二分法來判斷事務， 好與不好；壞與不壞；好看與難看；好吃與不好吃。 但似乎我們在評價上面很多時候就此打住了， 追根究柢， 到底這個東西為什麼好吃? 哪邊吸引你? 哪邊覺得不好吃? 吃起來有什麼感覺? 更深層的思考往往很少探索下去。 在我社工求學過程當中，我們被訓練要不斷的進行自我察覺。 時常要去挖掘情緒到底從哪邊來，舉個我生活最近發生的例子來說。 最近服飾店要開幕，我跟我女朋友因為意見不和起口角， 尤其越逼進開幕日，她的情緒越大。 我試著讓他冷靜下來並且更深入的問自己為什麼會容易有情緒， 漸漸的她發現原來是隨著時間逼近，還有很多事情尚未完成， 這樣的壓力與緊張讓她情緒煩躁。 沒錯，當我們知道源頭後，就有辦法著手解決問題。 培養自我覺察最重要的就是探索自己當下的狀態如何， 問自己我到底發生什麼事情了， 為什麼我會說出這樣的話，到底是什麼事情再影響我? 我想，這些東西都釐清後，你的情緒也好了一大半了。 喝咖啡也是一樣，同樣的一杯藝妓，入候的第一個反應是 " 哇 這杯咖啡真好喝 " 不過也可以試試看去了解藝妓裡面的味道，去體驗咖啡的內涵， 或許在喝咖啡的時候會有更多有趣的發現。 有機會的話也可以到竹南的12咖啡，老闆小喬會帶著你了解咖啡的味道， 讓你第一次就上手。 ------------------------------------ 12咖啡 苗栗縣竹南鎮立達街125號 037-550558 平日早上10點到下午六點 周三、周六延長到晚上八點 星期一公休 ------------------------------------...

頭份這一年來咖啡館不斷的開，除了自家烘焙外的小店外，不少連鎖的店家也都駐進頭份。 這些咖啡館除了比裝潢、比咖啡外，我覺得最重要的是如何跟客人連結， 甚至很直接告訴客人，到底我是一個怎樣的店家。 所以竹南頭份除了12咖啡、喬恩咖啡外， 我現在還會推薦「醲咖啡」 醲咖啡是一家自家烘培的小店，也是兩個年輕人返鄉後實現夢想的成果。 除了咖啡、餐點外，還有精釀啤酒與葡萄酒可以品嘗， 老闆也很認真的把不同的味道帶回頭份。 偶然在醲咖啡的FB看到要舉辦葡萄酒品酒會， 酒鬼的個性力馬就報名， 這次的葡萄酒品酒會是由捷孚葡萄酒舉辦， 捷孚葡萄酒主要代理瑞士、日本、奧地利等台灣比較不熟的產區。 醲咖啡也準備了滿滿的杯子等待美酒注入 今天的六隻酒都來自瑞士Tinico產區  Tinico產區位在瑞士的南邊，屬於地中海氣候，90%以上種植Merlot和一些國際品種。 因為瑞士的地形關係，僅能使用人工採收葡萄，所以價錢當然就upup。 另外講師提到瑞士有98%的葡萄酒是內銷，進口僅2%， 難過我們很少喝到瑞士的葡萄酒。 今天的酒單是 Prá Bianco 2014 Ramolo 2014 Prá Rosso 2013 Baiocco 2012 Dogaia 2012 Sovrana渣釀白蘭地 四點一到講師開始打開酒瓶醒酒和架器材 講師從瑞士的地理位置、產區和莊園開始介紹，然後開始品嘗今天為我們準備的酒 第一支酒喝的是Prá Bianco 2014 葡萄品種有45% Chardonnay; 35% Sémillon; 10% Pinot Noir ; 10% Sauvignon Blanc. 發酵方式是於不鏽鋼槽中發酵。 這隻酒比較特別的是有加入釀紅葡萄酒的葡萄品種Pinot Noir(黑皮諾) 喝起來微甜，澀感不高，柑橘味跟花香很明顯， 因為沒有泡過橡木桶，所以價錢比較便宜， 但這種酒單純就是喝葡萄的味道。 第二支是Ramolo 2014 葡萄品種為65% Chardonnay; 35% Viognier. ...

前言 身邊很多朋友都在問 " 你不是12月底才去日本，怎又聽你要去日本了 ?" " 去幾天 ? "，" 四天 ?"，" 這樣怎麼夠阿. ..."。 說實在的，現在廉價航空常常有促銷時段， 日本來回5千出頭就有找，去日本根本就像去澎湖一樣。 而且從小接受日本動漫洗禮， 無論是幽遊白書、七龍珠、鋼彈、灌籃高手或是 RIO、波多野結衣 (誤) 都令我對日本有種莫名的嚮往，所以花一樣的錢， 當然去日本阿~~~~ 。 目前搭乘過虎航跟香草，兩次的經驗都不錯，所以未來出國廉航也應該是我的首選。 在FACEBOOK搜尋廉價航空或是PTT Japan Travel板就會有很多相關資訊， 或是優惠訊息，反正去日本5千多以內都可以買。 (忘了是哪個部落客說的) 至於為什麼四天，放太多天就不想回來也不想工作阿 想想春節連假!!! 而且回來如果被螢幕被貼滿，滿滿的便條紙看到心情會更低落。 我自己搭程廉航省錢的小撇布是去程的時候買一個託運行李(20KG)， 因為隨身可以攜帶1-2件共10公斤的隨身行李(看不同航空公司規定)， 所以託運行李就可以用28吋大型里裡面裝26吋的行李，這樣來回可以省一個行李費用。 另外為了以防 失手 請帶大一點的 行李箱 ! 有時候你真的會呈現一個失心瘋的狀態 相信我!! 這個狀態我在東京有體驗過.... 最後，去日本的話首推BLOG"小氣少年"，裡面蠻多資訊的， 非常適合初次前往的自助旅行者。 好了，廢話大概就先到這邊，以下要開始分享這次的形程。 出發，向前走就對了 因為工作的關係我們買了樂桃晚上的飛機， MM28，18點50分飛，到關西機場大約10點30分。 這個時段我們搭乘南海電鐵特急列車一路前往難波   ◎小插曲 之前都是使用WIFI機，所以到當地直接開機連線就好。 但第一次使用SIM卡，而且沒有做功課，所以事先沒有下載描述檔。 在異地沒有網路真的會讓人焦慮。 我是覺得如果是懶人的話直接租WIFI機可以減少事先下載描述檔的步驟。 (註:我們這次是買DOCOMO 八天 上網吃到飽，Y拍跟露天都有得買。 想要找便宜的話可以上ptt跟合購或是上掏寶買， ...