[苗栗 竹南] 龍江街無名手工蛋餅
龍江街常常是竹南人要往新竹上班的重要道路， 因此早上路邊都有早餐車或攤販在販售早餐， 不過多以中式為主。 這一間早餐是在敝人上班途中無意間發現的， 販賣的東西多以中式早餐 路邊有一個很簡單的招牌， 看的出來應該超過30年， 畢竟那個3都斑剝了XDDD 通常是兩個到三個人在攤位上 一個人負責擀麵皮跟煎蛋皮 另一位負責加蛋餅的餡料 這樣的分工在效率上提高不少 因此很多人車停下來點餐後很快就可以拿到早餐 點好後都會問說要不要加洋蔥根辣椒 就看個人的口味 他的辣椒比較偏鹹甜 不會很辣，但風味提升不少 非常建議要加辣椒 本日食用鮪魚蛋餅 我自己都會加洋蔥 吃起來蠻多汁的 而且洋蔥跟鮪魚的味道結合再一起非常爽口 餅皮吃起來比較偏軟 但畢竟是現桿的麵皮 嚼勁跟口感遠遠勝過連鎖早餐店 這是我近期內在竹南吃到比較好吃的蛋餅 蠻推薦的! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 店家資訊: 地址:龍山路轉龍江街後直走30公尺，就在海邊釣具斜對面 還沒有過7-11