小社工飽螺的吃吃喝喝

中港蚵嗲大亂鬥二介紹的是中港慈裕宮對面的百年蚵嗲。 竹南中港一帶筆者印象中從清朝就有居民在那邊生活， 圍繞著當地生活圈最重要的地標首推慈裕宮。 慈裕宮是一間有著三百多年歷史的廟宇， 本篇介紹的店家雖然沒有三百多年， 但夯不啷噹這間蚵嗲也賣了一百多年。 當地網路社團竹南大小事的管理員就曾經採訪過， 經歷三代，至今都還堅持在廟口前賣著傳統小吃 筆者從谷哥地圖直接截圖說明位置 店裡賣著蚵嗲、肉嗲、炸粿， 這次只點了肉嗲，價位是20元 負責執掌油鍋的婆婆說，我們的蚵嗲皮跟其他家不同 她說我們的皮更脆，請吃吃看 這個傳承百年的蚵嗲家族有著明確的分工 有人執掌油鍋，有人負責算錢，也有人專門做蚵嗲、肉嗲 這樣的分工看起來真的比較衛生 百年蚵嗲的勺子比較小，因此炸出來是中港三間蚵嗲裡面體型最迷你的 這天拍攝的時間約莫下午三點，店家剛開幕， 所以油比較乾淨，色澤也比較淺 不知道是不是油溫比較低還是其他因素 今天的肉嗲吃起來比較有油味 這家的肉嗲的肉沒有調味，直接吃味道較淡，會見要沾醬食用 皮吃起來的口感與萬里香不同， 如果說撇除掉油味，這家的肉嗲吃起來我覺得味道偏淡 傳承百年還是有著一定的功力， 好不好吃就見仁見智， 有機會到中港慈裕宮參拜的時候可以來嘗嘗看這家百年蚵嗲

中港是竹南早期發展的商業地帶，隨著時代變遷， 現在只能透過建築物來揣測當時繁榮的樣貌， 在這歷史悠久的區域裡，一定會有些隱藏版的傳統小吃。 中港慈裕宮附近據我所知有三間蚵嗲店， 一間在派出所前方，另一間在慈裕宮前面， 最後一間就是本篇要介紹的舊中港市場底下的無名蚵嗲(位於民生路與中正路的交叉口)。 這家店是某天訪視結束後無意間看到有人在排隊，吃過一次後就決定收在口袋裡。 這家點我認為有幾個優點: 第一是食材新鮮，老闆每天都現磨米漿、切韭菜。 而且我真的很討厭吃到油耗味，在這家吃不太到。 第三點當然就是它很便宜!!!! 你看看它的價位，現在在哪邊找這個價錢? 無名蚵嗲除了外帶外也可以選擇內用， 裏頭擺了幾張桌椅可以讓人短暫休憩。 內用的桌上也擺了醬料讓客人可以選擇， 醬料依序是海山醬、蒜味醬油、辣油 第一次吃的時候我其實搞不懂海底大戰跟黑白郎君是什麼， 問了老闆後才知道海底大戰是蚵仔跟蝦仁。 而黑白郎君是肉跟蚵仔，簡單說就是兩種料的蚵嗲。 本日食用黑白郎君、海底大戰跟肉嗲。 炸起來的顏色因為油很乾淨，所以很漂亮 皮吃起來比很脆薄，主要的原因是因為老闆只裹了一層 在炸的時後沒有一直補，所以吃裡來表皮薄又脆 老闆的韭菜切得很細，吃的時候嘴巴會有淡淡的韭菜香 肉的部分有用五香粉跟醬油調味過   另外個人覺得老闆給料很實在，你看看!!小小一片蝦仁就幾隻 在這個物價一直漲的時代老闆真的究甘心ㄟ 話說這家店原本的蚵嗲沒有這麼大 大約是在十月吧，某一日去買的時候老闆跟其他客人在聊天 老闆自己提到為了讓客人吃的開心， 所以特別訂做比較大的勺子 不得不說老闆! 哩郎金鶴 ------------------ 店家資訊: 萬里香粔粿 ( FB粉絲團連結請點我 ) 地址:苗栗縣竹南鎮中英里中正路326號 聯絡電話:0989 288 917 比較大的地標是在民生路與中正路轉角路口，舊的中港市場底下 開店時間下午三點到賣完(感謝竹南大小事網友補充，最晚到六點半)