2014年7月21日 星期一

[苗栗 竹南] 在地老字號,紅林無煙鐵板燒

IMG_2417



這間店可以算是我人生吃鐵板燒的啟蒙店家,

第一次的時候是高中念書時朋友帶我去的,

算一算至今也有七八年了....



IMG_2409



本日食用香炒豬肉,和荷包蛋。

這間價位比大埔平價鐵板燒高一咪咪而已,

上次有吃過雞排,覺得不合我的胃口,所以本日改吃豬肉。

(黑胡椒醬味道太搶戲,而且有點偏鹹)



IMG_2405



一上桌很快的飯、湯、飲料、餐具都備好,

店裡面的飯、湯、飲料可以無限續,

我想就是如此對於當年血氣方剛總是要吃到撐吃到死的年紀有莫大的吸引力。

玉米濃湯我覺得還不賴,畢竟不像外面附的湯湯水水,

喝起來蠻濃郁的。



IMG_2407



吃鐵板燒另一個樂趣就是看主廚料理食物,

主廚俐落的把肉翻面,

看著肉在鐵板上滋滋作響的樣子心想我的肉怎還不來!!

肚子都餓了我...



IMG_2410



年輕的師父在旁邊炒青菜,

本日附的是豆芽跟空心菜,

上菜速度很快,青菜吃起來都蠻脆口的。

豆芽菜的味道不會因為醬汁被蓋過,

吃得出他原本的豆香味。



IMG_2413



主菜的豬肉搭配的洋蔥非常下飯,

這次吃的時候覺得主廚沒有在下重手了,

不像上次比較鹹。



IMG_2412



個人吃鐵板燒的時候習慣配顆不太熟的蛋,

讓溫溫的蛋汁流入飯中再大口大口的爬,

不過今天的蛋煎得比較熟,殘念!

能在竹南撐那麼久其實都有一定實力,是一間可以再回去吃的店。



-------------
店家資訊

地址: 苗栗縣竹南鎮延平路27號之9

電話:037472005

營業時間:11:00–14:00 / 17:00–22:00