[苗栗 頭份] 從苗栗市紅到頭份市的新開幕美式餐廳 Could Be Cafe 庫比咖啡 頭份店

Could Be Cafe 庫比咖啡 2015年在苗栗市開幕後，一直都獲得不少好評，也算苗栗縣的人氣名店。之前有小道消息謠傳庫比咖啡會開一家分店在頭份，我個人也蠻期待的。頭份分店於2017年7月16日開幕，地點在頭份尚順廣場裡，緊鄰西堤牛排，非常顯目好找。

尚順商圈尾段附近還算好停車，店家後方有好幾個停車場。這邊原本叫做日本城，曾經有許多日本人在這邊開店，不過目前已經全滅，真懷念以前的木之葉和南風花。

Could Be Cafe 庫比咖啡的開幕，無疑帶動尚順商圈尾端的人潮，過往這邊通常是六日才有人潮，平日很少人去附近店家消費，所以這個區塊店家很多遷的遷、倒的倒。飽螺用餐是星期一的中午，店家近百個位子接近坐滿，跟其他店的來客數有著極大的反差，我覺得非常厲害!! 

店內空間很大，位子雖然也很多，不過不會讓人感到很擁擠。另外裝潢用了很多NFL的旗幟當素材，讓整個視覺感到很年輕與具有運動風。

Could Be Cafe 庫比咖啡還有一個賣點就是販售精釀啤酒，目前店內賣了四隻酒，看介紹應該都是德淶寶(DeLuxBurg Beer)出的酒，四支分別是：

• 鮮釀海島小麥啤酒
• 梅爾森拉格（DeLuxBurg Beer原名稱為 鮮釀麥嘎拉格啤酒）
• 德國經典大麥啤酒（DeLuxBurg Beer原名稱為 鮮釀寒冬暖暖啤酒）
• 美國經典精釀IPA（DeLuxBurg Beer原名稱為 尼好鮮釀/印度淡色艾爾啤酒）

不過當天因為痛風快發作所以沒喝，有興趣的人可以點點看。

店家在角落設了幾處的自助區，像是餐具、水、醬料都可以到自助區取用。

畫X的菜單是當日沒有供應，餐點的部分都在200以上，沒有附飲料，所以如果再多點一杯飲品，一個人可能會到3~400元，我個人覺得稍微高單價了點。

這天我點了炸物拼盤(280元/1份)、農夫收成沙拉(245元/1份)、耶加雪菲 艾荻朵(160元/1壺)

農夫收成沙拉(245元/1份)

沙拉算是今天三道唯一覺得不錯的，優格醬不會很膩，水果的選擇也是類似優格醬酸酸甜甜的鳳梨、番茄、蔓越莓、葡萄乾等，這樣的搭配在夏天吃非常開胃。蔬菜的部分處理得不錯，沒有澀味，也很脆口。沙拉的份量我個人覺得可以兩個人吃，也比較不會有空虛感。

炸物拼盤(280元/1份)
我回到家整理照片的時候，看到菜單上炸物拼盤寫著香茅炸雞翅、洋蔥圈、莎莎玉米片、薯條。不過我現場吃的時候沒有莎莎玉米片，哭哭，應該是漏單。當時桌上沒有菜單對照，根本沒發現，所以莎莎玉米片就沒法寫味道XD

洋蔥圈的部分應該是物料的問題，剛上桌就是軟的。雞翅的部分我覺得炸得有點老，但味道上香氣還是有的。薯條上桌時我有偷吃一根後再拍，有點油耗味。

耶加雪菲 艾荻朵(160元/1杯)
咖啡上桌時有附一張小卡，寫著咖啡的風味特性。不知道是不是為了開店豆子還沒養好，燥氣很明顯，一直在咬舌。熱、溫、冷三種溫度分別嘗試味道差異不大，莓果味微微的不太明顯，尾段有地瓜味。

小結

比較Could Be Cafe庫比咖啡兩家分店，頭份店的價錢比苗栗店都貴了些許，或許是尚順商圈房租高，所以需要調整價格，保有開店的利潤。我周遭在地的朋友吃過後或是看照片都覺得價錢偏高。舉例來說一份帕里尼要價225，這個價錢很多人心裡應該會期待用正統帕里尼麵包去做，不過卻是吐司....

店家裝潢年輕，餐點選擇多，而且有一定知名度，但價錢偏高，能不能在尚順商圈存活值得留意。不過因為才開店第二天，店員可能也還在熟悉流程與操作，所以有些餐點的品質不盡人意，這部分就看店家試營運後，品質會不會像苗栗店這麼穩定且受人好評了。

-----------店家資訊-----------

店名：Could Be Cafe 庫比咖啡 頭份店

地址：苗栗縣頭份市尚順路67號
電話：037 - 691339
開放時間：周一到周日11:00–22:00
臉書連結：Could Be cafe 庫比咖啡苗栗店