[日本 高山市] 高山除了飛驒牛外還有中華そば -- 豆天狗 本店

拍玩了盛開的楓葉，我決定要去吃高山正宗中華そば「豆天狗」

這家曾經在台場的「拉麵國技館」開過分店，現在則在中部國際機場、金山有兩家分店

這天高山飄起了細雪，非常寒冷

好在「豆天狗 本店」不算難找，很快的就找到店加入座用餐

入坐後眼前成現有趣的畫面，

店內的客人全是金髮碧眼的外國遊客正使用著筷子大口吸麵

「豆天狗 本店」在tabelog有3.55，看來蠻多人推薦的。

桌上都有價目表，這天我點中華そば 700 JPY 和煎餃 350 JPY

點完餐後，老闆娘按著計時器精準著掌握麵條的熟度

中華そば上桌，裡頭的配料很簡單，蔥花、筍乾、叉燒肉

湯頭帶豚骨、柴魚、醬油味，

我覺得喝到後來有一點點偏鹹苦

不過不難吃

叉燒肉吃起來很肥，我比較不愛

麵條有嚼勁，麵條吸附著湯汁讓麵條本身除了Q彈外還多了醬油的香氣

我本身是餃子控，所以點了份煎餃滿足自己的私心

餃子皮很薄，稍微夾子下就破了，

內餡比較鬆散，我個人吃完後覺得還好，

可以放棄不要點它

整體而言吃過後大概知道什麼是高山風味的中華そば拉麵

整體而言普普通通，不算難吃，不過不是必吃就是了。

----------------店家資訊--------------

店名：豆天狗

電話：0577-33-5177 (+81-577-33-5177)

地址：岐阜縣高山市八軒町 2-62

營業時間：11:00～19:00

休息日：星期二