2016年11月21日 星期一

[日本 高山市] 高山除了飛驒牛外還有中華そば -- 豆天狗 本店

拍玩了盛開的楓葉,我決定要去吃高山正宗中華そば「豆天狗」

這家曾經在台場的「拉麵國技館」開過分店,現在則在中部國際機場、金山有兩家分店

這天高山飄起了細雪,非常寒冷

好在「豆天狗 本店」不算難找,很快的就找到店加入座用餐




入坐後眼前成現有趣的畫面,

店內的客人全是金髮碧眼的外國遊客正使用著筷子大口吸麵

「豆天狗 本店」在tabelog有3.55,看來蠻多人推薦的。



桌上都有價目表,這天我點中華そば 700 JPY 和煎餃 350 JPY


點完餐後,老闆娘按著計時器精準著掌握麵條的熟度


中華そば上桌,裡頭的配料很簡單,蔥花、筍乾、叉燒肉


湯頭帶豚骨、柴魚、醬油味,

我覺得喝到後來有一點點偏鹹苦

不過不難吃

叉燒肉吃起來很肥,我比較不愛



麵條有嚼勁,麵條吸附著湯汁讓麵條本身除了Q彈外還多了醬油的香氣


我本身是餃子控,所以點了份煎餃滿足自己的私心


餃子皮很薄,稍微夾子下就破了,

內餡比較鬆散,我個人吃完後覺得還好,

可以放棄不要點它


整體而言吃過後大概知道什麼是高山風味的中華そば拉麵

整體而言普普通通,不算難吃,不過不是必吃就是了。

----------------店家資訊--------------

店名:豆天狗

電話:0577-33-5177 (+81-577-33-5177)

地址:岐阜縣高山市八軒町 2-62

營業時間:11:00~19:00

休息日:星期二