2015年1月25日 星期日

[苗栗 竹南] 龍江街無名手工蛋餅

龍江街常常是竹南人要往新竹上班的重要道路,

因此早上路邊都有早餐車或攤販在販售早餐,

不過多以中式為主。

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這一間早餐是在敝人上班途中無意間發現的,

販賣的東西多以中式早餐

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路邊有一個很簡單的招牌,

看的出來應該超過30年,

畢竟那個3都斑剝了XDDD

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通常是兩個到三個人在攤位上

一個人負責擀麵皮跟煎蛋皮

另一位負責加蛋餅的餡料

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這樣的分工在效率上提高不少

因此很多人車停下來點餐後很快就可以拿到早餐



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點好後都會問說要不要加洋蔥根辣椒

就看個人的口味

他的辣椒比較偏鹹甜

不會很辣,但風味提升不少

非常建議要加辣椒

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本日食用鮪魚蛋餅

我自己都會加洋蔥

吃起來蠻多汁的

而且洋蔥跟鮪魚的味道結合再一起非常爽口

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餅皮吃起來比較偏軟

但畢竟是現桿的麵皮

嚼勁跟口感遠遠勝過連鎖早餐店

這是我近期內在竹南吃到比較好吃的蛋餅

蠻推薦的!

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店家資訊:

地址:龍山路轉龍江街後直走30公尺,就在海邊釣具斜對面

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