[台中 西區]藏身小巷弄，餡料不馬虎「南京水餃 鍋貼館」

帶著階層式迴歸的困惑和訪案的疲憊，我決定一定要吃一樣美食犒賞自己！

下了班繞到西區中美街幫我家狗女兒買完飼料（大推寵物好事多 超便宜）後，

就直奔記憶中超好吃的鍋貼店。

這間店說隱密也不是很隱密，沒事的話不會特別經過也不會去注意到它，

之所以會知道這間店，主要是因為當年在附近的兒少機構實習，

當時為了熟悉機構環境，中午的時候就在附近繞阿繞，

抬頭一看，看著店名寫道水餃，鍋貼專賣店就很自然的走進去，

沒想到一試成主顧，我實習的時候就常常來這邊吃午餐。



記憶中附近的上班族每到中午都會聚集在這間店吃午餐，

所以今天很訝異的沒什麼客人，這也就代表著我很快可以吃到好久不見的好味道。



快速的跟操著字正腔圓口音的老闆娘打聲招呼後，立馬坐下來在點單上劃記十顆鍋貼。



可能是為了想吃到鍋貼，想到整個都傻了，

熊熊給他忘記要拍一下點餐讓來blog的人客知道這間店的價位，

馬上拿了本新的點單補照。

說實話我一直以來都覺得一顆鍋貼5塊好貴，不過真的很好吃，所以就只好忘掉那價位。

話說一直以來我只吃他們家的招牌鍋貼，因此其他的食物我也不敢保證味道如何。



南京水餃鍋貼專賣店採用現點現煎的情況，所以需要時間的等待，

好在約莫五分鐘後鍋貼很快就端上來了。

不過老闆阿！十顆鍋貼你盤子也用太大了吧........



顧不了飢餓的胃，我沒有重新擺盤就趕緊品嚐（請見諒阿XDDD）。

咬下去第一口，濃濃的肉汁就充斥著整個嘴巴，

為了拍照我犧牲一顆鍋貼來讓大家知道我沒有虎爛。

                       

內餡的成份很簡單，幾乎都是鮮肉，只有非常少許的蔥及韭黃，

不過吃起來我在猜應該是有加點酒提味。

整體而言酥脆的外皮搭上豁著鮮肉甜的湯汁吃起來味道很融合，

不到三兩下整盤就被我清空，

如果跟八O雲集、四海O龍比的話，這種連鎖的店家吃起來內餡很沒有內涵，

咀嚼起來很空（整個形容超不具體的XDDD），

說真的這個我四年前實習的時候味道一模一樣（整個就回到青澀的大學時代），

如果有到美術館兜風的話，不彷可以去試試這間很厲害的「南京水餃 鍋貼館」。

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地址：台中市五權七街127號

電話：04-23725446